في السنوات الأخيرة ظهرت فاكهة نادرة في مصر تعرف باسم البيبينو هذه الفاكهة تصدرت عناوين الأخبار بسبب سعرها المرتفع وقيمتها الغذائية العالية وعلى الرغم من أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية إلا أن مصر تمكنت من زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي وفرت الظروف المناخية المناسبة لها تعتبر البيبينو من الفواكه التي تتميز بنكهة فريدة تجمع بين الكنتالوب والخيار وتعد إضافة جديدة ومثيرة لسوق الفواكه المصرية.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بمظهرها البيضاوي ولونها الأصفر الذي يلفت الأنظار طعمها يشبه مزيجا بين الكنتالوب والخيار ما يجعلها مميزة جدا من الناحية الغذائية تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض كما تساهم في تطهير الكبد وتنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين وظائف الجهاز المناعي بفضل قيمتها الغذائية العالية فإنها تقدر بثمن مرتفع حيث يصل سعر الكيلو الواحد منها إلى حوالي 1600 جنيه هذا السعر يعكس ندرتها وفوائدها الصحية الكبيرة.
زراعة البيبينو في مصر
نجاح زراعة البيبينو في مصر جاء نتيجة لتجارب دقيقة داخل الصوبات الزراعية حيث تحتاج هذه الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 إلى 30 درجة مئوية لضمان نموها بشكل صحيح الصوبات الزراعية تساعد في توفير هذه الظروف المثالية أما في حال تجاوزت درجات الحرارة هذا النطاق سواء بالزيادة أو النقصان فإن نمو الفاكهة يتأثر سلبا وقد يتغير حجمها ووزنها بشكل ملحوظ.