بسكويت اليانسون هو واحد من أسهل وأشهى أنواع البسكويت التي يمكنك تحضيرها لنفسك ولعائلتك يمكنك تناوله في الصباح كوجبة إفطار خفيفة مع كوب من الشاي الساخن، أو كوجبة خفيفة لذيذة خلال اليوم ما يميز بسكويت اليانسون هو بساطة مكوناته وسهولة خطوات تحضيره، حيث يمكنك صنعه في المنزل دون الحاجة للكثير من الوقت أو الجهد، وبدون تكاليف مرتفعة لمكوناته سنتناول في مقالنا اليوم الخطوات المتعلقة بذلك، فتابعونا لتتعرفوا عليها.
طريقة بسكوت اليانسون
إليك طريقة إعداد بسكويت اليانسون بمقادير دقيقة ومجربة، لكي نحصل على أشهى المخبوزات التي يمكن أن يستمتع بها جميع أفراد الأسرة في أي وقت للتعرف على الخطوات، اتبعي الطريقة التالية: المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- ربع كوب فقط نشا.
- كوب كبير زيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فقط كركم.
طريقة تحضير بسكوت اليانسون
- احضري وعاءً مناسبًا لنخل الدقيق، ثم أضيفي إليه الملح، الكركم، البيكنج باودر، الفانيليا، السكر، واليانسون.
- أقوم بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء حتى تتمازج جيدًا.
- أضف مقدار الزيت إلى المكونات واستخدم يديك للعجن حتى تمتزج المكونات الجافة مع الزيت وتصبح مشابهة لحبات الرمل الرطبة.
- صبّي الماء الدافئ، واعجني جيدًا مرة أخرى حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة ناعمة وملساء لا تلتصق بيديك.
- غلفي العجينة بكيس بلاستيكي، واتركيها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ترتاح.
- في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت ومُبَطَّنة بطبقة من ورق الزبدة.
- افرغي عجينة البسكويت في الصينية ووزعيها بشكل متساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة حوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
- اخرجي الصينية بعد انتهاء الوقت المحدد، ثم قطّعي البسكويت إلى شرائح طويلة بنفس السماكة، ويفضل أن لا تتجاوز سمك واحد سم، وبعد ذلك قسميها إلى قطع بالاتجاه المعاكس.
- احضري صينية للخبز، وضعي قطع البسكويت فيها، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية، حتى تصبح جافة ومقرمشة وتكتسب لوناً ذهبياً.
- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد، ثم قدميه لعائلتك مع فنجان من الشاي الساخن.