الحلاوة الطحينية من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكثيرون، وهي معروفة بقوامها المتماسك وملمسها المرمل الشهي، لكن تحضيرها في المنزل قد يبدو للبعض أمرا صعبا، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحصول على القوام المثالي، واليوم، سنقدم لك طريقة سريعة ومضمونة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بكميات كبيرة، مع الحفاظ على قوامها المتماسك والمرمل الذي يجعلها لذيذة ومحببة للجميع.
المكونات الأساسية لعمل الحلاوة الطحينية
لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بكميات كبيرة، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي:
- كوبين من الطحينة (زبدة السمسم).
- كوبين من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الماء الساخن.
هذه المكونات البسيطة هي أساس الحصول على حلاوة طحينية بقوام مثالي، تأكدي من استخدام الطحينة ذات الجودة العالية للحصول على أفضل طعم وقوام.
الطريقة السريعة لتحضير الحلاوة الطحينية
- في وعاء كبير، قومي بخلط السكر البودرة والحليب البودرة والفانيليا معا.
- أضيفي الطحينة تدريجيا إلى المكونات الجافة وابدئي في التقليب بملعقة خشبية حتى تتماسك العجينة.
- قومي بإضافة الماء الساخن تدريجيا حتى تصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل، ولكن مع الحرص على عدم جعلها سائلة.
- بعد الحصول على القوام المرغوب، قومي بنقل الخليط إلى صينية مبطنة بورق الزبدة واضغطي عليه جيدا لتشكيله.
- ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تماما.
- هذه الطريقة السريعة تضمن لك الحصول على حلاوة طحينية منزلية بقوام متماسك ومرمل، وبكميات كبيرة تكفي لتقديمها للعائلة والأصدقاء.