تبحث الكثير من ربات المنزل عن طرق مبتكرة لتحضير الطعام بشكل صحي واقتصادي، خاصة عند تحضير البطاطس المقلية التي تعد من الأطباق المحببة للجميع، عادة ما تستهلك عملية القلي التقليدية كميات كبيرة من الزيت، مما يزيد التكلفة ويؤثر سلبا على الصحة، لذلك، من الضروري التعرف على طرق جديدة للحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الكثير من الزيت، و فيما يلي، نستعرض طرقا عملية للقلي توفر النتائج المرغوبة بدون هدر، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
طريقة قلي البطاطس في الفرن بدون إفراط في الزيت
يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة وطازجة باستخدام الفرن بدلا من القلي في الزيت، و ابدئي بتقطيع البطاطس إلى شرائح أو أصابع متساوية الحجم، ثم قومي بتتبيلها بالملح والتوابل المفضلة لديك، بعد ذلك، ضعي البطاطس في صينية الخبز، وادهنيها بكمية صغيرة من الزيت باستخدام فرشاة لتغطي جميع القطع، و يفضل استخدام ورق الزبدة في الصينية لمنع التصاق البطاطس، ثم قومي بإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة عالية، مع تقليبها من وقت لاخر حتى تحصلي على القوام المقرمش الذهبي الذي ترغبين فيه. هذه الطريقة تضمن لك مذاقا رائعا مع تقليل كمية الزيت المستخدمة.
فوائد اتباع طرق القلي الصحية
اعتماد طرق القلي في الفرن أو استخدام كميات أقل من الزيت يحقق العديد من الفوائد الصحية والاقتصادية، و تقليل استهلاك الزيت لا يساعد فقط في خفض التكاليف، بل يساهم أيضا في خفض السعرات الحرارية والدهون المتناولة، مما يجعل البطاطس المقلية خيارا أكثر صحة لجميع أفراد العائلة، و كما أن استخدام الفرن يوفر الوقت والجهد، بالإضافة إلى تقديم وجبات شهية تتناسب مع نمط الحياة الصحي، و جربي هذه الطرق الصحية ولن تحتاجي بعد اليوم إلى غمر البطاطس بالزيت للحصول على المذاق المطلوب.