كيك الليمون يعتبر واحدًا من أشهى وأفضل أنواع الكيك التي يمكنك إعدادها في المنزل وهو من الكيكات الفريدة والمميزة، وإذا كنت دائمًا تبحثين عن التجديد وتقديم الأفضل، فعليك تجربة هذه الوصفة في هذا المقال، سنعرض لك الخطوات اللازمة لتحضيرها في المنزل، تابعينا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل كيك الليمون
كيك الليمون يتطلب عند إعداده مجموعة بسيطة من المكونات، بالإضافة إلى اتباع خطوات معينة، وهي كما يلي:
المكونات اللازمة الكيك
- ½ 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ½ 1 كوب من السكر الأبيض.
- كوب واحد من اللبن.
- ½ كوب من الزيت.
- ¼ كوب من عصير الليمون الطازج.
- عدد 3 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باورد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- صوص العسل
- كوب من السكر.
- ½ كوب من الماء.
- عود صغير من القرفة.
- عصير ليمونة طازجة.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، نضيف البيض والفانيليا ونخفقهما جيدًا، ثم نضيف السكر وبشر الليمون والزيت، ونخلط المكونات معًا مرة أخرى بشكل جيد.
- بعدها، نبدأ في إضافة مسحوق الدقيق تدريجياً مع اللبن، ونقوم بالتحريك بسرعة باستخدام المضرب اليدوي من الأعلى إلى الأسفل، حتى نحصل على خليط متناسق.
- بعد ذلك، نأخذ صينية من صواني الفرن وندهنها بقليل من الزبدة أو السمن، ثم نضع خليط الكيك فيها.
- نضع الكيك في فرن مُسخن مسبقًا لمدة لا تتجاوز 40 دقيقة حتى يصبح ناضجًا.
- خلال تلك الفترة، نقوم بتحضير خليط صوص العسل عن طريق مزج المكونات معاً على النار، ثم نضعه فوق الكيك بعد أن يبرد.
- وبذلك نكون قد أنهينا هذا المقال، وقد عرضنا لك إحدى الطرق الفريدة لتحضير نوع جديد من الكعك، وهو كعك الليمون اللذيذ.