هناك اهتمام كبير من ربات المنزل حول مطالعة الطرق والوصفات التي يتم من خلالها عمل أشهى المأكولات والوجبات التي يفضلها أفراد الأسرة بشكل خاص في العزائم الكبرى ومن ضمن تلك الوجبات هي وجبة المكرونة بالنجرسكو والتي يرغب الجميع في معرفة الطريقة التي يتم تحضيرها بها وهو أمر سوف نعمل على توضيحه من خلال ما يلي من سطور قليلة من مقالنا مع المكونات اللازمة لذلك والخطوات كذلك
مكونات عمل المكرونة بالنجرسكو
- نصف كيلو مكرونة سباجيتي
- مكعبات من صدور الفراخ صغيرة
- بصلة متوسطة في الحجم
- فلفل رومي وفلفل ألوان
- شرائح من زيت الزيتون
- مشروم
- 125 جرام جين شيدر ومثله موتزاريلا
- 125 جرام جبن رومي
- ملح وفلفل أسود
- كيلو لبن
- بصل بودر وثوم بودر
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقة زيت كبيرة
طريقة التحضير
- في داخل إناء به ملعقتين من الزيت يتم وضع الدجاج مع الملح والفلفل والبصل والفلفل ألوان والمشروم مع التقليب ثم نضيف زيت الزيتون ونترك الدجاج يبرد
- ثم يتن سلق المكرونة في حلة أخرى
- تحضير البشاميل من خلال وضع ملعقة من الزيت مع الدقيق واللبن والجبن الشيدر والرومي والفلفل الأسود والملح ويرفع على النار
- ثم في داخل صينية يتم وضع طبقة من البشاميل وأخرى من المكرونة مع البشاميل وطبقة من الدجاج والمكرونة ثم البشاميل ثم الجبنة الموتزاريلا على السطح في درجة حرارة 180 داخل الفرن لمدة 30 دقيقة