تختلف طرق إعداد البسبوسة تبعاً للمكونات المستخدمة، مما يمنحها طعماً متنوعاً بسبوسة جوز الهند تعتبر من أشهر الأنواع التي يُفضلها الكثيرون وتبحث عنها ربات المنازل لمعرفة طريقة تحضيرها كما أن البسبوسة تعتبر من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في العديد من المناسبات، وهي معروفة في الدول العربية كواحدة من أفضل الحلويات التي يفضلها الكثيرون وقد اشتهرت أيضاً كواحدة من أهم الحلويات التي تقدم في أعياد الميلاد وتُستخدم في مناسبات عديدة أخرى، نظراً لأنها تُعتبر من الحلويات المحبوبة على مدار السنة.
مكونات عمل البسبوسة بجوز الهند
- نصف كوب من جوز الهند.
- 2 كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- عدد بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير البسبوسة
- في وعاء عميق، نضيف السميد وجوز الهند.
- بعد ذلك، نضيف البيكنج بودر والفانيليا والسكر.
- بعد ذلك نقوم بوضع الزيت والحليب والبيضة.
- نمزج هذه المكونات معًا باستخدام المضرب الكهربائي لضمان أن تتجانس جيدًا.
- نغطي المزيج لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- ثم نقوم بتجهيز القالب الخاص بالبسبوسة.
- بعد ذلك، نقوم بتغطية السمن بشكل جيد على جميع الجوانب والحواف.
- نقوم بصب المزيج في هذا القالب ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- كما يجب أن يكون الفرن ساخنا بشكل مسبق.
- توضع البسبوسة في الرف الأوسط من الفرن وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج ويحصل على اللون الذهبي المطلوب.
- بعد ذلك، نبدأ في إعداد الشربات من خلال إحضار وعاء نضع فيه الماء والسكر وعصير الليمون، ثم نتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم نرفع القدر عن النار ونترك الشربات ليبرد.
- ثم نضعه على البسبوسة، وتقدم جاهزة مع الحلويات الأخرى أو بمفردها في المناسبات المتنوعة.