يفضل الكثير من الناس، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، تناول البيتزا كوجبة سريعة، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها لذلك، تسعى العديد من ربات البيوت إلى معرفة كيفية إعداد عجينة البيتزا في المنزل لتقديمها لأفراد الأسرة كوجبة سريعة في هذا المقال، سنستعرض المكونات وطريقة تحضير عجينة البيتزا.
مكونات تحضير عجينة البيتزا
لتحضير عجينة البيتزا، يجب توفر المكونات التالية:
- كيلوغرام من الدقيق الأبيض المنخول المتعدد الاستعمالات.
- كيس من الخميرة الفورية.
- عدد 3 ملاعق من الحليب البودر.
- عدد 3 ملاعق من زيت الذرة.
- ملعقة من الملح.
- عدد 2 ملعقة من السكر.
- ماء فاتر من أجل العجن.
خطوات تحضير عجينة البيتزا
يتم إعداد عجينة البيتزا بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، يتم إضافة السكر والخميرة الفورية والماء.
- يتم خلط جميع المكونات السابقة معًا بشكل جيد وتركها في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق.
- تُضاف جميع المكونات إلى خليط الخميرة مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة سلسة يمكن استعمالها لتحضير البيتزا.
- تُغطى العجينة وتترك في مكان مظلم لمدة ثلاثين دقيقة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد انقضاء الوقت، تقوم ربة المنزل بتشكيل العجينة بالطريقة التي تفضلها.
مقادير تحضير بيتزا البسطرمة
تتكون مقادير إعداد بيتزا البسطرمة من العناصر التالية:
- عجينة البيتزا.
- شرائح بسطرمة مقطعة.
- كوب من جبن الموتزاريلا.
- كوب من الجبن الشيدر.
- كوب زيتون مخلي.
- مكعبات من الطماطم.
طريقة تحضير بيتزا البسطرمة
يوجد مجموعة من الخطوات السهلة التي ينبغي على الأفراد اتباعها لتحضير بيتزا البسطرمة، وهذه الخطوات هي كما يلي:
- تقطع عجينة البيتزا وتمد في صواني ملائمة.
- يتم توزيع مكعبات الطماطم وشرائح الزيتون والجبن على العجينة، ثم تضاف شرائح البسطرمة.
- تترك البيتزا لتتخمر جيدًا، ثم تُدخل الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.