“هيبقا مطبخك شامي!!”.. طريقة عمل السلطة الشرقية اللذيذة التبولة التي سترغبين بتحضيرها كل يوم| هتبقي شامية خلاص!!

التبولة من الأطباق الشرقية التقليدية التي تُعتبر جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الشامي، وتتميز هذه السلطة بنكهتها المنعشة والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا لأي وجبة.

المقادير

لتحضير التبولة، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب برغل ناعم
• 2 حزمة بقدونس مفرومة ناعماً
• 1/2 حزمة نعناع مفرومة ناعماً
• 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• ملح وفلفل حسب الذوق

خطوات التحضير

1. يُغسل البرغل جيدًا ويُنقع في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة حتى يلين، وبعد ذلك، يُصفى البرغل جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
2. في وعاء كبير، تُخلط جميع الخضروات المفرومة مع البرغل المُصفى، ثم يُضاف البقدونس، النعناع، الطماطم، الخيار، والبصل المفروم ويُقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. ثم يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط، ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الذوق ويُقلب المزيج بلطف حتى تتوزع التوابل بالتساوي.

التقديم

يُقدّم التبولة في طبق تقديم كبير ويمكن تزيينه ببعض أوراق النعناع الطازجة أو شرائح الليمون لإضافة نكهة جمالية، ويمكن تقديم التبولة كوجبة جانبية مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة وصحية.