“سندوتش استحالة تنسيه!!”.. الطريقة اللذيذة لصنع الحواوشي المصري الأصلي بمذاقه الذي لا يقاوم| طعم لايقاوم!!

الحواوشي هو واحد من أشهى وأشهر السندويشات في المطبخ المصري، ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وحشوة اللحم المتبلة، مما يجعله وجبة مفضلة للكثيرين سواء كان لتناول الغذاء أو العشاء.

المقادير

لتحضير الحواوشي نحتاج إلى المكونات التالية:

•  500 جرام لحم مفروم
•  1 بصلة كبيرة مفرومة
•  2 فص ثوم مهروسة
•  1 حبة فلفل أخضر مفرومة
•  1 حبة فلفل أحمر مفرومة
•  1 حبة طماطم مفرومة
•  2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
•  1 ملعقة صغيرة ملح
•  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  1 ملعقة صغيرة كمون
•  1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
•  4 أرغفة خبز بلدي

خطوات التحضير

1. يتم تحضير حشوة الحواوشي عن طريق تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلبان حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبيًا.
2. بعد ذلك، يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُقلب جيدًا حتى ينضج ويتغير لونه.
3. تُضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم إلى اللحم ويُقلب المزيج حتى تتجانس المكونات.
4. يُضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة، ويُقلب الخليط جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
5. يتم فتح أرغفة الخبز البلدي وتوزيع حشوة اللحم بداخلها بالتساوي، ويُغلق الخبز جيدًا ويُضغط عليه بلطف لضمان توزيع الحشوة بشكل متساوٍ.

التقديم

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، وتُوضع أرغفة الحواوشي في صينية وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر الخبز ويصبح مقرمشًا، ويُقدم الحواوشي ساخنًا مع السلطة الطازجة أو البطاطس المقلية.