“بهارات كل طبخة!”.. طريقة عمل خلطة السبع البهارات في البيت بكل سهولة ولا داعي لشراءها من العطار!!

لطهي الطعام نحتاج إلى إضافة بعض التوابل إليه حتى يصبح ذات مذاق مميز ورائحة جذابة مثل الطعام الذي يقدم في المطاعم ويجعل الجميع يتردد على تناوله، ولذلك، تفضل الأمهات إضافة هذه البهارات إلى طعامها حتى لا يحتاج أبناؤها إلى شراء الطعام الجاهز ويتناولونه داخل المنزل، لذا، سوف نوضح لكم مكونات خلطة السبع بهارات الأصلية بأقل تكلفة.

مقادير خلطة السبع بهارات الأصلية

طهي اللحوم والدواجن لا يحلو بدون إضافة البهارات التي تجعل المذاق سحريًا، فكلما زاد المذاق الحلو، زاد إقبال أفراد الأسرة على الطعام، ولذلك يفضل إضافة البهارات الصحية التي لا تسبب أي أضرار للجسم أو تغير من مذاق الطعام، وللحصول على خلطة البهارات الأصلية، لابد من توفير المكونات التالية:

•  فلفل أسود
• حبهان
• جوزة الطيب
• قرنفل
• كمون
• قرفة
• كزبرة

طريقة عمل خلطة السبع بهارات الأصلية

يفضل عند شراء التوابل السابقة أن تكون حبات كاملة وليس مطحونة لضمان جودتها وعدم تغير مذاقها، ويمكنك تحضير الكميات التي ترغبين في عملها، حيث يلعب كل نوع دورًا هامًا في تميز الطعام واختلاف رائحته ومذاقه، وهذه البهارات تساعدك على إضافتها إلى مختلف الأطعمة دون الحاجة إلى الشراء، فاتبعي خطوات التجهيز التالية لعمل خلطة السبع بهارات:

1.  أحضري صينية تناسب الفرن وضعي فيها جميع حبات البهارات السابقة.
2. سخني فرن البوتاجاز على درجة حرارة مناسبة.
3. ضعي الصينية في الفرن حتى يتم تحميص جميع البهارات.
4. بعد مرور الوقت، اتركي البهارات حتى تبرد.
5. افرمي جميع البهارات في وعاء الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
6. جهزي وعاء زجاجي نظيف ولامع، وضعي خلطة البهارات فيه واحفظيها في مكان بعيد عن أشعة الشمس ودرجات الحرارة العالية.
7. يمكنك إضافة ملعقة من هذه البهارات على خلطات الأطعمة المختلفة للحصول على المذاق المميز دون الحاجة إلى شراء البهارات الجاهزة غير الصحية.