قام نشطاء السوشيال ميديا، بتداول مقطع فيديو يظهر شخصًا يحول التمر إلى سكر من خلال تحميصه ثم القيام بطحنه، ولكن ما تأثير هذا السكر على الصحة؟، ووفقًا لما ذكره موقع The Guardian، يعتبر سكر التمر بديلاً طبيعيًا لسكر المائدة الأبيض، ويتميز بنكهته الغنية ولونه الجذاب، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وسنعرض لكم في هذا المقال فوائد سكر التمر على الصحة.
فوائد سكر التمر
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:
- البوتاسيوم: حيث يلعب دور ضروري في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.
- المغنيسيوم: فهو يعزز صحة العظام والعضلات والجهاز العصبي.
- الحديد: وهو عنصر مهم لنقل الأكسجين في الدم.
- الفيتامينات: يحتوي سكر التمر على فيتامينات B1 و B2 و B3، والتي تقوم بدعم مختلف وظائف الجسم.
مضادات الأكسدة:
يعتبر سكر التمر غني بمضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة، وبالتالي يخفض من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
تحسين الهضم:
يتضمن سكر التمر على الألياف الغذائية التي تقوم بتسهيل عملية الهضم وتساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
تعزيز صحة الدماغ:
تساهم الفيتامينات والمعادن التي توجد في سكر التمر في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
مصدر طاقة طبيعي:
يعتبر سكر التمر مصدرًا رائعًا للطاقة وذلك لأنه يحتوي على الكربوهيدرات الطبيعية.
مؤشر نسبة السكر في الدم:
بالإضافة إلى ذلك، فإن سكر التمر يتمتع بمؤشر نسبة سكر في الدم أقل من سكر المائدة، وبالتالي يعني أنه لا يؤدي إلى ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم.
السعرات الحرارية:
يحتوي سكر التمر على سعرات حرارية قليلة مقارنة بسكر المائدة.
وبالرغم من فوائد سكر التمر الكثيرة، ولكنه من الضروري استهلاك سكر التمر بشكل معتدل، إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.