تُستخدم نواة التمر منذ القدم كعلاج فعال، خاصة في تفتيت حصى الكلى والمرارة، بفضل احتوائها على مجموعة من الأحماض الأمينية وحمض الأكساليك. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، ولها دور كبير في دعم فقدان الوزن، على الرغم من فوائدها العديدة، لا يولي الكثيرون أهمية لنواة التمر، ويميلون إلى التخلص منها دون إدراك قيمتها الغذائية المهمة.
تشير خبيرة التغذية إيمان مصطفى ميره، في تصريحات لموقع “سكاي نيوز عربية”، إلى أهمية إدخال نواة التمر في النظام الغذائي لما لها من فوائد صحية. وأكدت أن تناول مسحوق نواة التمر يساعد بشكل فعّال في خفض الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة، كما يعزز معدلات حرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر نواة التمر خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، حيث تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وأشارت إلى أن تناول مسحوق نواة التمر يُعتبر وسيلة فعالة لدعم جهود فقدان الوزن، حيث يساعد على زيادة معدل الحرق. كما أنها تُعتبر خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، لأنها تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
وصفة طبيعية للتخسيس باستخدام نواة التمر
توضح مصطفى كيفية الاستفادة من نواة التمر في تعزيز عملية التخسيس وزيادة معدل الحرق، خاصة خلال شهر رمضان. تقول: “نبدأ بغسل كمية من نواة التمر جيدًا ثم نجففها تمامًا. بعد ذلك، نقوم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يتحول لونها إلى بني. ثم نقوم بطحنها ونحتفظ بها لاستخدامها لاحقًا.”
لتحضير مشروب يساعد على زيادة معدل الحرق، تضيف ملعقة صغيرة من مسحوق نواة التمر إلى ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، وقليل من الفلفل الأسود. تخلط هذه المكونات في مشروب واحد، مما يُعزز من فوائدها الطبيعية في التخسيس.
وتضيف خبيرة التغذية: “يمكن تحلية هذا الخليط بملعقة من العسل الأبيض، ويفضل تناوله بعد وجبتي السحور والإفطار”.
وأشارت إلى إمكانية استخدام مطحون نواة التمر في تحضير الأطعمة والعصائر الطازجة، بالإضافة إلى دمجه في خليط الكعك أثناء العجن، للاستفادة من قيمته الغذائية. كما يُعتبر بديلاً ممتازًا للقهوة، كونه خاليًا من الكافيين وغنيًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
فوائد نواة التمر للبشرة والشعر
في سياق متصل، أكدت خبيرة التجميل أميرة رزق أن لنواة التمر فوائد تجميلية كثيرة، خاصة للبشرة والشعر. أوضحت أنه يمكن استخدامها لعمل ماسك يساعد في تقليل التجاعيد، من خلال خلط ملعقة من مطحون النواة مع ملعقتين من العسل، ثم وضعه على البشرة لمدة 10 دقائق مرتين أسبوعيًا.
واختتمت حديثها لموقع “سكاي نيوز عربية” بفوائد مسحوق نواة التمر لكثافة الشعر وطوله، حيث يمكن خلط المطحون مع زيت الزيتون وزيت الخروع بمقادير متساوية، ووضعه على الشعر حتى يجف، ثم شطفه بعد نحو ساعتين. وأكدت أن تكرار هذه العملية أسبوعيًا سيساهم في تحسين صحة الشعر بشكل ملحوظ.