شهدت أسعار الدواجن انخفاضا ملحوظا خلال الأيام الأخيرة، حيث تراجعت الأسعار بنحو 4 جنيهات للكيلو بعد أن كانت قد ارتفعت مطلع الأسبوع الجاري، ليصل إجمالي الانخفاض في أسعار الدواجن إلى حوالي 10 جنيهات منذ بداية الشهر، يأتي هذا التراجع نتيجة انخفاض أسعار الكتاكيت وتوافر الإمدادات، بالإضافة إلى انخفاض تكاليف مدخلات الإنتاج.
أسعار الدواجن اليوم
- الدواجن البيضاء:
- انخفضت أسعارها لتصل إلى 75 جنيها للكيلو في الأسواق، بينما تراوح سعرها في المزارع بين 72 و75 جنيها للكيلو.
- يصل السعر إلى المستهلك بين 82 و85 جنيها للكيلو، بناء على المسافة بين المزرعة والسوق.
- سعر الأوراك: يتراوح حاليا بين 85 و90 جنيها للكيلو.
- سعر البانيه: تراوح بين 190 و210 جنيهات للكيلو.
- الكبد والقوانص: بلغ سعرها حوالي 120 جنيهًا للكيلو.
استقرار أسعار البيض
شهدت أسعار البيض استقرارا بعد ارتفاعها بأكثر من 10 جنيهات للطبق في الشهر الماضي، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
- سعر طبق البيض الأبيض:
- في المزرعة: 165 جنيها.
- في الأسواق: يتراوح بين 170 و180 جنيها للطبق.
- سعر طبق البيض الأحمر:
- في المزرعة: 166 جنيها.
- يصل للمستهلك إلى حوالي 182 جنيها.
- سعر البيض البلدي:
- في المزرعة: 135 جنيها.
- يتراوح سعره للمستهلك بين 150 و155 جنيها للطبق.
توقعات بانخفاض أسعار الدواجن
من المتوقع أن يستمر الانخفاض في أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب توافر الإمدادات وتراجع أسعار الكتاكيت ومدخلات الإنتاج، ويمكن أن يؤدي هذا التراجع إلى توفير مزيد من الاستقرار في السوق وتحسين القدرة الشرائية للمستهلكين.
تأثير الأسعار على السوق
- انخفاض الأسعار يعزز الطلب على الدواجن في الأسواق، خاصة مع قرب موسم الشتاء وارتفاع استهلاك البروتينات.
- استقرار أسعار البيض يوفر بديلا غذائيا اقتصاديا للأسر، خاصة في ظل تقلبات أسعار اللحوم والأسماك.