تبحث الأمهات وربات البيوت عن طريقة فعالة ومجربة من أجل الحفاظ على الخضروات الطازجة التي منها الشبت والبقدونس والكزبرة، حتى لا تذبل أو يتغير لونها، حيث تعد من المكونات الرئيسية في الكثير من الوصفات، لكنها لا تبق طازجة وهناك الكثير من طرق التخزين التي لم تجدي نفعا لكن الحل بسيط وسهل، فيمكنك الاحتفاظ بهذا الخضار لفترة طويلة حيث نكشف لكم من خلال موقعنا عن طريقة فعالة ومجربة ونتائجها مضمونة، من أجل تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة.
طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
اولا قم بغسل الشبت والبقدونس والكزبرة جيدا تحت الماء من أجل التخلص من الأتربة والشوائب، ولا يستغنى عن هذه الخطوة ابدا وبعدها يتم تجفيف الأعشاب تمامًا باستخدام منشفة ورقية أو مناشف قماش من أجل التخلص من الرطوبة الزائدة التي تسبب التعفن أو ذبول الأوراق.
من الممكن أن تضعها في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي، مع وضع ورق مناديل جافة داخل العلبة أو الكيس حيث يعمل على امتصاص أي رطوبة، وضعه في الدرج السفلي للثلاجة، لأن درجة الحرارة فى هذا المكان تكون مثالية وهذا الطريقة فعالة وتحافظ عليه لمدة أسابيع وكأنه طازج.
طريقة أخرى لتخزين الخضار
هناك طريقة أخرى يمكن الاعتماد عليها إذا كنت ترغب فى الاحتفاظ به اطول فترة ممكنة، وذلك من خلال تجميد الشبت والبقدونس والكزبرة، حيث يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم نضعها في أكياس، وعند الاستخدام يتم إخراجها من الفريز فور الاستخدام، وتعتبر هذه الطريقة فعالة ولا يتغير طعمها أو نكهتها.