أعلن الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء في مصر، عن وجود حالات غش تجاري في منتجات البن بالسوق المصري، وذلك نتيجة لزيادة الإقبال على استهلاكه، وأوضح أن الهيئة تلقت شكاوى من المواطنين حول بعض المنتجات التي يشك في جودتها، مما دفعها إلى تكثيف المراقبة على هذا القطاع لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة، و تأتي هذه الإجراءات في إطار دور الهيئة في حماية المستهلك ومكافحة الغش التجاري الذي يؤثر على صحة الأفراد، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
رصد حالات الغش ودور هيئة سلامة الغذاء
أكد الدكتور طارق على أهمية الكشف المبكر عن الغش في المنتجات الغذائية للحفاظ على صحة المستهلكين، وأشار إلى أن هيئة سلامة الغذاء قامت بسحب عينات من بعض منتجات البن المتاحة في الأسواق، حيث أظهرت التحاليل المخبرية وجود مواد غير معروفة ضمن التركيبة، مما يشير إلى عمليات غش محتملة، وأوضح أن الهيئة تتبنى سياسة استباقية تركز على مراقبة الواردات الغذائية وفحص المنتجات المحلية لضمان التزامها بالمواصفات القياسية، و هذه الجهود تهدف إلى التصدي لأي تلاعب في جودة المنتجات وحماية حقوق المستهلك.
طرق بسيطة للتحقق من جودة البن
وفي هذا السياق، قدم أحد تجار البن طريقة سهلة يمكن للمستهلكين اتباعها للتحقق من جودة البن، و تتضمن هذه الطريقة رش مسحوق القهوة بالماء وملاحظة سرعة امتصاصه؛ إذا امتص البن الماء بسرعة وشكل خليطا طريا، فإن ذلك يشير إلى احتمالية أن يكون مغشوشا، و بينما إذا استغرق امتصاص الماء وقتا أطول، فإن البن غالبا يكون أصليا، و تعد هذه الطريقة وسيلة عملية وفعالة تساعد المستهلكين على تمييز جودة البن المستخدم في إعداد القهوة، وتضمن الحصول على منتج طبيعي وخال من الإضافات غير المرغوب فيها.