يعتبر البقدونس واحدًا من اهم الخضروات ذات لاوراق الخضراء التي يفضلها الكثيرين من الكبار ومن الصغار ايضًا، ومن الجدير بالذكر انه يمكن وضعها على الطعان نيئة او مجففة او بأشكال اخرى مختلفة للاستفادة من كافة المعادن والفتامينات الموجودة بها، وليس هذا فقط بل ان البقدونس يحتوي عل كمية كبيرة من الماء الذي يساعد في زيادة ترطيب الجسم والزيادة من الصحة العامة له ايضًا، مما يساعد على مواجة العديد من اعراض الكبر في السن مثل الشيخوخة ومثل ظهور التجاعيد وغيرهم، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد البقدونس للجسم
يعتبر البقدونس واحدًا من اهم مصادر الكلسيوم، حيث انه يحتوي على كمية لا تقل عن 80 ملي جرام من الكالسيوم في الحزمة الواحدة من البقدونس والتي تعتبر هي الكمية الموصى بها من الكالسيوم للجسم يوميًا، وهو الذي يساعد على الزيادة من صحة العظام ومن صحة الاعصاب ايضًا، كما يساعد على تقوية الاعصاب، وليس هذا فقط بل ان للبقدونس دور رئيسي في تعزيز صحة القلب والمحافظة عليه ومقاومة امراض الشيخوخة، ويرجع ذلك إلى احتوائة على مواد تساعد في تحسين الذاكرة والبعد عن النسيان المتكرر واعراض الزهايمر والخرف وغيرهامن مشاكل الذاكرة.
طريقة تناول البقدونس
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تناول البقدونس، حيث انه من الممكن تناول البقدونس نيئًا في وسط الطعام، وإذا كنت ترغب في الاستفادة من كافة العناصر الغذائية المتواجدة بها فيمكنك غلي البقدونس وشربة مغلي.