يستخدم الكثيرون فاكهة الليمون في الوصفات الطاردة للسموم لكن هناك نبتة أخرى تصنع المعجزات وتساعد في التخلص من سموم الجسم في وقت قصير دون الحاجة إلى تغيير العادات الغذائية هذه النبتة هي الكزبرة التي تعد من بين الأطعمة الأكثر فعالية في تنظيف الجسم وإزالة الزئبق من الأعضاء الداخلية بفضل محتواها العالي من المعادن التي تساعد على تنقية الجسم من السموم المتراكمة.
فوائد الكزبرة في تنقية الجسم
تتميز الكزبرة بقدرتها الفعالة على جذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم مما يساعد على تنقية الأعضاء الداخلية وأنسجة الجسم فهي تعمل بشكل أساسي على تنقية الكلى والكبد والبنكرياس كما تساعد على تخليص الكبد من الدهون وتحسين وظائف الكلى بالإضافة إلى ذلك تمنع تكوين حصى الكلى وتحافظ على مستوى معتدل للسكر في الدم مما يجعلها مفيدة لصحة الجسم العامة.
القيمة الغذائية للكزبرة
تحتوي الكزبرة على مجموعة من المعادن الضرورية لصحة الجسم بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم والمنغنيز فحسب وكالة البحوث والمعلومات حول الفواكه والخضر في فرنسا فإن الكزبرة تحتوي على 67 مغ من الكالسيوم و26 مغ من المغنسيوم في كل 100 غرام كما أن الكزبرة تحتوي على نسبة جيدة من الحديد والبوتاسيوم مما يجعلها مكونا غذائيا مهما لتعزيز الصحة العامة وتنقية الجسم.
الكزبرة في الطبخ والمكونات الفعالة
تتميز الكزبرة بأوراقها الخضراء الكثيفة وكل أجزائها صالحة للأكل لكنها تستخدم في الطبخ بشكل أساسي كتوابل سواء كانت الأوراق الطازجة أو البذور المجففة تحتوي الكزبرة على زيت طيار ومركبات نشطة مثل اللينالول والبورنيول والكافور والليمونين مما يضفي عليها خصائص صحية فريدة تجعلها فعالة في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنقية الجسم.