في السنوات الأخيرة ظهرت فاكهة نادرة في مصر تعرف باسم البيبينو، وقد تصدرت عناوين الأخبار بسبب ارتفاع سعرها وقيمتها الغذائية الكبيرة ورغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية، إلا أن مصر استطاعت زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي توفر الظروف المناخية المناسبة لها تعتبر البيبينو من الفواكه المميزة بنكهة فريدة تجمع بين طعم الكنتالوب والخيار، وتعد إضافة جديدة ومثيرة لسوق الفواكه المصرية.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب طعمها يمزج بين نكهات الكنتالوب والخيار، مما يجعلها فريدة من نوعها من الناحية الغذائية تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض، كما تساهم في detoxification للكبد وتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي بسبب قيمتها الغذائية العالية، تصل تكلفة الكيلو منها إلى حوالي 1600 جنيه، مما يعكس ندرتها وفوائدها الصحية العديدة.
زراعة البيبينو في مصر
جاء نجاح زراعة البيبينو في مصر نتيجة لتجارب دقيقة داخل الصوبات الزراعية، حيث تحتاج هذه الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لضمان نموها بشكل سليم وتساعد الصوبات الزراعية في توفير هذه الظروف المثلى وإذا تجاوزت درجات الحرارة هذا النطاق سواء بالارتفاع أو الانخفاض، فإن نمو الفاكهة سيتأثر سلبا وقد يتغير حجمها ووزنها بشكل ملحوظ.
أماكن وطريقة زراعة البيبينو
من المهم الإشارة إلى أن هذه الفاكهة تحتاج إلى بيئة مغلقة للزراعة، كما يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين 18 و30 درجة مئوية حتى تنمو بشكل جيد، وإذا كانت الحرارة أقل من 18 أو أعلى من 30 فإن ذلك يؤثر سلبا على الفاكهة ويقلل من وزنها.