“هتبقا طازة كأنك لسه شرياها من بره”!!.. تعرفي علي افضل طريقه لتخزين الكوسه

تعتبر الكوسة من الخضروات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تخزينها بشكل يحافظ على نكهتها وجودتها، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح إليك أفضل الطرق لتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.

تخزين الكوسة في الثلاجة:

•  الغسل: اغسلي الكوسة جيدًا لإزالة الأوساخ باستخدام الماء البارد وفرشاة ناعمة.

•  التجفيف: بعد الغسل، جففي الكوسة تمامًا بمنشفة أو ورق مطبخ.

• التقطيع: قطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الاستخدام اليومي.

• التعبئة: ضعي الكوسة المجففة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وتخلصي من الهواء الزائد.

• التخزين: خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام لضمان أفضل جودة.

تخزين الكوسة في الفريزر:

• السلق: اسلقي الكوسة لمدة 3 دقائق في ماء مغلي للحفاظ على لونها وقوامها.

• التجفيف: بعد السلق، صفي الكوسة وجففيها جيدًا.

• التجميد: ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق وتخلصي من الهواء الزائد لمنع تكوّن الثلج.

• التخزين: خزني الكوسة في الفريزر لفترة تتراوح بين 8 إلى 12 شهرًا.

نصائح:

استخدمي الكوسة الطازجة قبل التخزين وقسميها إلى حصص لتسهيل الطهي، تجنبي إعادة تجميدها بعد إذابتها لتحافظ على قوامها.