تُعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تناولها أثناء الحمية الغذائية، فهي توفر طاقة فورية وتحتوي على دهون صحية وعناصر غذائية مفيدة، وبهذا المقال، نستعرض المكسرات التي تدعم صحة الإنسان، بالإضافة إلى الأنواع التي يُفضل الابتعاد عنها.
المكسرات المفيدة لصحة الإنسان
- هناك عدة أنواع من المكسرات التي تُعتبر مفيدة لصحة الجسم، فعلى سبيل المثال، يُعرف عين الجمل بأنه غني بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 و6، مما يُعزز صحة القلب.
- من جهة أخرى، يُساعد اللوز على إنقاص الوزن بفضل محتواه من الدهون الصحية، حيث يُعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة.
- بالإضافة إلى ذلك، يُعرف الفستق بقدرته على خفض مستويات السكر وضغط الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
- كذلك، يُعد الفول السوداني مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ولكنه يحتاج إلى تناوله بحذر.
- أما الكاجو، فيحتوي على ألياف وبروتين ويساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب.
- وأخيرًا، يُساعد البندق على توليد الحرارة في الجسم ويُعزز فقدان الوزن.
المكسرات الضارة التي يجب تجنبها
- رغم فوائد المكسرات، هناك أنواع يُفضل تجنبها، فمثال، يُعتبر الصنوبر غير مناسب لبعض الأشخاص رغم قيمته الغذائية العالية، بينما يمكن أن يُسبب جوز المكاديميا مشاكل صحية عند الإفراط في تناوله.
- تُستخدم المكسرات في العديد من الأطباق كزينة أو كوجبة خفيفة، لكن من المهم اختيار الأنواع المناسبة بعناية، واستشارة الأطباء وخبراء التغذية تُعد خطوة ضرورية لتحقيق توازن غذائي صحي.