ولا الجن الازرق يعرفها ولا حتي فكر فيها.. بدون مفرمة وبدون كهرباء طرق منزلية لفرم اللحمة فرم جامد ومتشليش هم الفرم تاني.. جزار طيب وابن اصول قاللي السر!!

يعتبر اللحم المفروم من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، ولكن لا يتعين عليك امتلاك مفرمة اللحم لتحضيره، إليكِ بعض الطرق السهلة لتحضير اللحم المفروم باستخدام أدوات مطبخ بسيطة ومتاحة.

طريقة فرم اللحم باستخدام المبشرة

1. تجهيز اللحم: قومي بتقطيع كمية اللحم المراد فرمها إلى مكعبات صغيرة.
2. التجميد: ضعي قطع اللحم في الفريزر حتى تتجمد قليلاً، مما يسهل عملية الفرم.
3. استخدام المبشرة: استخدمي مبشرة البصل لفرم قطع اللحم المجمدة، وستحصلين على لحم مفروم ناعم وسهل الاستخدام.
4. التخزين والاستخدام: بعد الانتهاء من الفرم، يمكنكِ تخزين اللحم أو استخدامه مباشرةً.

طريقة استخدام الكيس البلاستيكي

1. تحضير الشرائح: قطّعي اللحم إلى شرائح رفيعة.
2. التغطية: ضعي كيساً بلاستيكياً على اللحم.
3. الفرم: باستخدام مطرقة اللحم أو ظهر السكين، اضغطي برفق على اللحم حتى يصبح ناعماً.
4. جاهزية اللحم: يصبح اللحم جاهزاً للاستخدام فوراً.

طريقة الفرم باستخدام الخلاط

1. التحضير: قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة.
2. التجميد: لفي قطع اللحم بورق الزبدة وضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
3. الخلط: ضعي اللحم المجمد في الخلاط وشغّليه لمدة 10 ثوانٍ، ويمكن تكرار العملية حتى تحصلي على القوام المطلوب.

طريقة استخدام مخرطة الملوخية

1.  التقطيع: قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة جداً.
2. التجميد الجزئي: ضعي اللحم في الفريزر ليصبح صلباً قليلاً.
3. الفرم: استخدمي مخرطة الملوخية لفرم قطع اللحم حتى تصبح ناعمة تماماً، بنفس طريقة تحضير الملوخية.

فوائد فرم اللحم بهذه الطرق

توفر هذه الطرق الوقت والجهد وتتيح لكِ الحصول على لحم مفروم جاهز للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطباق، كما تساعدك على استخدام أدوات المطبخ المتاحة، مما يجعل العملية أسهل وأكثر راحة.