البصل من الخضروات الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم فهو يضفي نكهة لذيذة للطعام ويحتوي على فوائد صحية عديدة ومع ذلك قد يكون استهلاك البصل ضارا لبعض الفئات التي تعاني من حالات صحية معينة لذا ينصح خبراء التغذية والأطباء هذه الفئات بتجنب تناوله حتى لو كان يقدم مجاناً!
أمراض الجهاز الهضمي
أول من يجب عليه تجنب البصل هم مرضى القولون العصبي والتهابات المعدة حيث يحتوي البصل على مركبات تهيج الجهاز الهضمي مثل الألياف غير القابلة للذوبان والسكريات المخمرة قد يؤدي تناول البصل إلى زيادة الانتفاخ والغازات وآلام المعدة.
مرضى الحساسية
بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه البصل وتظهر أعراض هذه الحساسية كتهيج في الحلق وحكة في الفم أو حتى ردود فعل جلدية عند تناولهم له لذلك من الأفضل لهؤلاء تجنب البصل كليا حتى لا يعرضوا أنفسهم لهذه الأعراض المزعجة.
أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي البصل على نسبة عالية من الكبريت الذي يعتبر مفيدا لصحة القلب ولكن لمرضى ضغط الدم المرتفع أو الذين يعانون من مشاكل في تخثر الدم يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من البصل في تخفيف الدم بشكل غير مرغوب فيه مما يزيد من خطر النزيف وارتفاع ضغط الدم في بعض الحالات.
مرضى الجهاز التنفسي
يمكن أن يؤدي البصل إلى زيادة الإفرازات المخاطية وتفاقم أعراض الحساسية الموسمية مما يجعله غير مناسب لمرضى الربو أو من يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي.