ازدادت شعبية مشروب الكركم الطبيعي في السنوات الأخيرة، نظرا لما يتمتع به من فوائد صحية متعددة، و يستخدم الكركم، بلونه الذهبي المميز، منذ القدم في الطب التقليدي، حيث يعرف بخصائصه الفعالة كمضاد للالتهابات والأكسدة، و في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الرئيسية لمشروب الكركم، بالإضافة إلى طريقة تحضيره الصحيحة، وذلك عبر موقع بوابة الزهراء الإخبارية.
الفوائد الصحية لمشروب الكركم
يعتبر مشروب الكركم من أفضل المشروبات التي تدعم صحة الجهاز المناعي، إذ يحتوي على مادة الكركمين، التي تعمل كمضاد قوي للالتهابات وتسهم في تعزيز جهاز المناعة والحد من الالتهابات المزمنة، و يمكن أن يساهم تناول الكركم بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، و إضافة إلى ذلك، يلعب دورا هاما في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يساهم في تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم، إلى جانب فوائده للبشرة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد في الحفاظ على نضارتها.
طريقة تحضير مشروب الكركم
تعتبر خطوات تحضير مشروب الكركم بسيطة وسهلة التنفيذ، وتشمل ما يلي:
1. إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى كوب من الماء المغلي.
2. يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق لضمان استخلاص العناصر الغذائية المفيدة من الكركم.
3. يرفع عن النار، ثم يصفى السائل للحصول على مشروب صاف.
4. يمكن تحسين نكهة المشروب وزيادة فوائده الصحية بإضافة القليل من العسل أو عصير الليمون، و كما ينصح بإضافة رشة من الفلفل الأسود، والذي يسهم في تعزيز امتصاص الجسم لمادة الكركمين.