تعتبر الكزبرة من الأعشاب التي تستخدمها ربة المنزل في الكثير من الأطعمة خصوصًا السلطات نظرًا لرائحتها القوية العطرية، حيث تعتبر من التوابل الشهيرة التي تستخدم في الطبخ في كافة البلاد العربية، لمذاقها الشهي ورائحتها القوية، حيث لها فوائد صحية لا تعد ولا تحصى، وتعتبر بذور الكزبرة المجففة بها زيت عطري يستخدم كدواء، كما تستخدم البذور كتوابل مثل القرفة والكمون لإضافة نكهة للأطعمة.

فوائد الكزبرة

نشر موقع “بولد سكاي” المهتم بالشؤون الصحية، وذكر أن الكزبرة لا تخلو من المطبخ، فهي من النباتات العشبية المفيدة التي تعمل على إزالة السموم وسحبها خارج الجسم، وتعمل على تنقية الجسم والكلى والبنكرياس، كما تنقى الكبد من الدهون وتعزز وظائفهم وبالتالي تمنع تكون الحصوات، كما تعالج مستوى السكر في الدم،

الكزبرة فوائدها عديدة لا غنى عنها، حيث تحتوي على المعادن التي تساعد في تنقية الجسم من السموم، كما أنها تساعد في جذب المعادن الثقيلة وسحبها خارج الجسم، وتنقية الأعضاء الداخلية للجسم.

 فوائد مياه الكزبرة

كزبرة لها فوائد عديدة ومن أسهل طرق استخدامها هي تناول مشروب الكزبرة عن طريق غلي حزمة كزبرة طازجة في اثنين كوب ماء لمدة 15 دقيقة، ثم تصفيتها وتناولها باردة على مدار اليوم، حيث تكرر هذه العملية لعدة أيام، وسوف تلاحظ الفرق في صحة جسمك.

 حساء الكزبرة بالليمون

يمكن عمل حساء الكزبرة والليمون عن طريق تحضير حزمة كزبرة طازجة وضعها في كوب ماء لمدة 15 دقيقة، ثم تخلط مع كريمة الطهي وإضافة الملح والفلفل، وكذلك ليمون والقليل من النشا للحصول على قوام سميك، ويفضل أن تتناولها ساخنة.