بطلي تشتريه من بره هتعمليه للعيال لزوووم السندوتشات.. طريقة عمل الكاتشب في البيت بتكات المصانع احسن من المحلات 100 مره وبطعم خرافي

يعتبر الكاتشب من أشهر المقبلات التي تضفي نكهة مميزة على العديد من الأطعمة، خصوصًا الوجبات السريعة، العديد من الأمهات يفضلن تحضير الكاتشب في المنزل لضمان جودة المكونات وسلامة الغذاء، في هذا المقال، سنستعرض أسرع طريقة لتحضير الكاتشب في المنزل بحيث يكون شبيهًا تمامًا بالجاهز.

المكونات الأساسية

لإعداد الكاتشب المنزلي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 جرام من معجون الطماطم.
• 100 مل من الماء.
• 50 جرام من السكر.
• 30 مل من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات: في وعاء، امزج معجون الطماطم مع الماء حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. إضافة المكونات الأخرى: أضف السكر، والخل، والملح، والبصل والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والقرفة (إن كنت تفضلها) إلى الخليط.
3. الطهي: ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي، بعد الغليان، خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
4. التبريد: بعد الانتهاء من الطهي، اترك الكاتشب ليبرد تمامًا قبل تعبئته في زجاجة نظيفة.

التخزين

يمكن تخزين الكاتشب في الثلاجة لفترة طويلة، مما يجعله جاهزًا للاستخدام في أي وقت، بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكتشب لذيذ وصحي في المنزل.