تعتبر حلوى الحليب واحدة من الحلويات المميزة التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الأطفال والبالغين على حد سواء، فهي غنية بالقيمة الغذائية، سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة، كثير من ربات البيوت يبحثن عن طرق مبتكرة لتحضير حلوى صحية ولذيذة في المنزل لضمان جودتها وصحتها، لذا سنقدم لك طريقة تحضير حلوى الحليب بخطوات بسيطة.
مكونات حلوى الحليب
لتحضير حلوى الحليب، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- لتر من الحليب
- 100 جرام من الزبدة
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق
- كوب من السكر
- صفار بيضة
- باكيت من الفانيليا
للتزيين:
- مكسرات حسب الرغبة (مطحونة خشن)
طريقة التحضير
إليك الخطوات السهلة لتحضير حلوى الحليب:
- في قدر على النار، ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب.
- أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر باستخدام المضرب اليدوي حتى يتغير لون الدقيق وتظهر رائحته.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ثم أضيفي السكر وصفار البيضة، وقلبي باستمرار حتى يثقل القوام.
- أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب قليلا.
- ارفعي القدر من على النار، ثم احضري بايركس ووزعي فيه الخليط بالتساوي.
- أدخلي البايركس فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك، اخرجي البايركس من الفرن واتركي الحلوى تبرد في درجة حرارة الغرفة.
- ثم أدخلي الحلوى في الثلاجة حتى تبرد تماما.
- أخرجي الحلوى وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة، ثم قدميها في طبق التقديم.