الليمون من العناصر الغذائية التي يجب أن تتواجد ضمن مكونات المطبخ طوال الوقت كونه يستعمل في العديد من الأغراض التي تتعلق بالطهي كما أنه بحد ذاته منجم من الفوائد الصحية بفضل ما يحتوي عليه من عناصر غذائية مهمة لذا لا غنى عنه ، حيث أنه يمنح النكهة المطلوبة للعديد من الأكلات كما أنه يصلح ليكون عصير طازج يروي الجسم ويبقيه رطبا ، إضافة إلى أنه من الممكن أن يكون أحد أنواع المخللات المميزة لذا من الضروري أن نتعلم الكيفية التي من خلالها يتم الاحتفاظ به وتخزينه لفترات طويلة دون تأثير
تخزين الليمون في الفريزر
- في البداية يتم وضع الليمون المراد تخزينه ليغسل بشكل جيد تحت الماء الجاري
- ثم يتم تصفية الليمون من الماء بشكل تام
- لابد أن يكون الليمون جافا قبل التخزين وخاليا من الماء ومن الممكن أن نتأكد من ذلك عن طريق استعمال منشفة قطنية
- ثم نحضر كميات من الأكياس على أن يتن وضع كميات مناسبة من الليمون في داخل كل كيس ونتأكد من أنه مغلق بإحكام وضعيه في الفريزر
تخزين الليمون لفترات طويلة
- نحضر كمية من الليمون ثم نغسله ونقطعه إلى انصاف
- ثم يتم عصر كمية الليمون المتوفر لدينا في عصارة الليمون
- ثم يتم تصفية العصير من البذور ونضعه في دورق
- ثم يتم وضع العصير في أطباق الثلج المكعبات ونضعه في الفريزر