لا شك أن تناول الحلويات من الأشياء التي قد تدخل السعادة على قلوب الجميع بلا استثناء فكبار السن والأطفال يشتركون في حب الحلويات لاسيما الحلويات الشرقية التي تتميز بالطعم الرائع والمذاق المميز مثل الكنافة والتي باتت يتم إعدادها بالعديد من الطرق الجديدة من خلال إضافة بعض العناصر التي تمنحها نكهة مميزة مثل المانجو والتمور وغيرها من الإضافات الجيدة والتي تمنحها الطعم والفائدة الصحية في نفس الوقت لذا فإننا سوف نعمل على شرح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير كنافة المانجو والتمر كما يلي
مكونات عمل الكنافة بكريمة المانجة والتمر
- نصف كيلو كنافة مفروم.
- كوب عصير مانجو.
- ربع كيلو تمر.
- 4 معالق نشا.
- معلقة دقيق.
- نصف كيلو لبن.
- 6 معالق سكر.
- ربع كيلو سمن.
- مكسرات وجوز هند.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين اللبن و النشا والدقيق والسكر والمانجو
- ثم يتم إذابة المكونات مع رفعها على النار بدرجة حرارة متوسطة مع الاستمرار في عملية التقليب
- ثم نسخن السمن قبل أن نضع القليل منه
- ضعي نصف كمية الكنافة، ثم ضعي كريمة المانجا ثم نرص التمر على الكريمة ثم المكسرات وجوز الهند ثم نضيف النصف الأخر من الكنافة
- ثم نوزع السمن على الصينية قبل أن يتم وضعها في فرن مسخن بشكل مسبق على درجة حرارة 180
- يتم إخراجها فور الحصول على اللون الذهبي المحمر ثم تسقي بالشربات