يعتبر النمل من أكثر الحشرات إزعاجا على مستوى العالم، خصوصا في فصل الصيف عندما تزداد أعداده في المنازل والمطاعم والمناطق التجارية ومن الظواهر المثيرة للدهشة عدم ظهور هذه الحشرات في الأماكن التي تحتوي على السكريات والأطعمة المحلاة، مثل محلات الحلويات والمخابز، على الرغم من أن هذه الأماكن مليئة بالمكونات التي تجذب النمل بشكل خاص، إلا أن تلك الحشرات نادرا ما تشاهد هناك.
المخابز ومحلات الحلويات
يعد النمل من الحشرات التي تسعى دائما للعثور على مصادر الغذاء، وهو معروف بقدرته على اكتشاف السكريات والمركبات الكربوهيدراتية لذلك، كان من المتوقع أن يكون النمل زائرا متكررا لمخابز ومحلات الحلويات التي تعتمد على السكر والدقيق والعسل كمكونات أساسية لكن ما يثير الانتباه هو أن هذه الأماكن نادرا ما تشهد ظهورا ملحوظا للنمل، فما السبب وراء ذلك؟
استخدام السمسم
كشف أصحاب العديد من محلات الحلويات والمخابز عن سر بسيط وفعال للحفاظ على هذه الأماكن خالية من النمل، وهو استخدام السمسم وعلى الرغم من أن السمسم يعتبر مكونا غذائيا مشهورا يستخدم في العديد من الحلويات والمأكولات، إلا أنه يعد أيضا حاجزا طبيعيا ضد النمل يتميز النمل بقدرته العالية على اكتشاف الروائح التي تجذبه، مثل السكريات، لكنه يتجنب الأماكن التي تحتوي على روائح قوية أو مزعجة بالنسبة له والسمسم هو أحد المكونات التي يصعب على النمل تحملها، حيث تؤثر رائحته القوية على حاسة الشم لدى النمل، مما يمنعه من العثور على مصادر غذائه، وبالتالي يبتعد عن المناطق التي يتواجد فيها السمسم لذلك، يقوم أصحاب محلات الحلويات والمخابز بوضع السمسم حول مخازن المواد الخام أو على الأسطح التي قد تجذب الحشرات.
نظافة المحلات
من العوامل المهمة التي تساهم في غياب النمل عن محلات الحلويات والمخابز هو مستوى النظافة المرتفع الذي تحرص هذه الأماكن على الحفاظ عليه فالحفاظ على بيئة نظيفة وخالية من الازدحام يعتبر مهمة أساسية، لأن النمل لا يجذب فقط إلى الطعام، بل أيضا إلى المناطق التي تحتوي على بقايا أو فتات الطعام.
التقنيات الحديثة لمكافحة النمل في الأماكن التجارية
بعيدا عن السمسم ووسائل التنظيف التقليدية، تعتمد بعض محلات الحلويات على تقنيات حديثة لضمان عدم اقتراب النمل ومن بين هذه التقنيات استخدام أجهزة مكافحة الحشرات الإلكترونية التي تطلق إشعاعات تزعج النمل وتمنعه من الاقتراب من المكان بالإضافة إلى ذلك، هناك زيادة في استخدام المواد الطبيعية غير السامة مثل الزيوت العطرية (مثل النعناع، القرفة، والليمون) التي يمكن أن تكون فعالة في طرد الحشرات.