ورق العنب من الأطباق التقليدية الشهية التي يعشقها الكثيرون لكنه معروف بتطلبه الكثير من الوقت والمجهود أثناء التحضير، طريقة لف ورق العنب قد تكون مرهقة خاصة إذا كنت تحضرين كمية كبيرة لعزومة أو مناسبة ولكن هناك حيلة ذكية باستخدام المشبك ستساعدك على لف ورق العنب بسهولة وسرعة لتوفري الوقت والجهد.
الأدوات اللازمة
كل ما تحتاجينه هو مشبك متوسط الحجم (يستخدم عادة لتعليق الملابس) وورق العنب المحشو بالأرز والتوابل احرصي على أن يكون المشبك نظيفا ومعقما قبل البدء يمكن أن تجدي أنواعا مختلفة من المشابك ولكن المشبك العادي سيؤدي الغرض بشكل ممتاز.
الخطوة الأولى
وضع الحشوة ابدئي بأخذ ورقة عنب وضعيها على سطح مسطح ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف الورقة و احرصي أن تكون الحشوة موزعة بشكل متساو حتى يسهل لفها.
الخطوة الثانية
استخدام المشبك في اللف ضعي طرف ورقة العنب داخل المشبك وثبتيها جيدا ثم قومي بلف الورقة حول الحشوة باستخدام المشبك سيساعدك المشبك في إحكام الورقة وسرعة اللف بدون الحاجة إلى استخدام أصابعك تكرار هذه الخطوة باستخدام المشبك سيوفر عليك وقتا كبيرا خاصة إذا كنت تجهزين كمية كبيرة من ورق العنب.
لماذا هذه الحيلة فعالة؟
باستخدام المشبك ستتمكنين من لف ورق العنب بإحكام وسرعة أكبر كما ستتجنبين انزلاق الحشوة أو تمزق الورق هذه الطريقة ليست فقط سريعة لكنها تجعل عملية اللف أسهل وتقلل من الفوضى.
جربي هذه الطريقة السهلة في المرة القادمة التي تحضرين فيها ورق العنب وستتفاجئين بالوقت الذي ستوفرينه والنتيجة النهائية المرتبة والشهية.