عندما تكونين مشغولة أو لا تجدين الوقت لتحضير وجبة معقدة، قد تتساءلين عن كيفية استغلال المكونات البسيطة الموجودة لديك في المطبخ. لو عندك حبيتين بطاطس وطمطمتين، لديكِ كنز حقيقي! في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سريعة وسهلة لإعداد عشاء أو غداء مشبع في دقيقتين فقط.
المكونات
- حبيتان بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- طمطمتان (مفرومتان)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة كمون (اختياري)
- رشة بقدونس مفروم (للتزيين
سلق البطاطس
- ابدئي بوضع مكعبات البطاطس في وعاء مع ماء مغلي. اتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج (يمكنك اختبار النضج باستخدام شوكة).
- بعد ذلك، صفي البطاطس من الماء.
تحضير الصلصة
- في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الزيت وانتظري حتى يسخن.
- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الطماطم ويبدأ سائلها في التبخر.
- أضيفي البطاطس المسلوقة إلى المقلاة، ثم تبلي بالملح والفلفل والكمون. قلبي المكونات معًا حتى تتجانس.
التقديم
- بعد أن تتوزع التوابل على البطاطس والطماطم، يمكنك سكب الخليط في طبق التقديم.
- زيني الطبق برشة من البقدونس المفروم.
نصائح إضافية
- إضافة البروتين: يمكنك إضافة بيضة مسلوقة أو قطعة من الدجاج المشوي لتحصلي على وجبة متكاملة.
- تقديم مع الخبز: يعتبر الخبز البلدي خيارًا ممتازًا لتقديمه بجانب هذه الوجبة، حيث يمكنك استخدامه لتغميس الخليط.
بهذه الوصفة السريعة، يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومشبعة في أقل من دقيقتين! تعتبر البطاطس والطماطم من المكونات المرنة التي يمكن استخدامها بطرق متعددة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأيام التي تحتاجين فيها إلى وجبة سريعة. جربي هذه الوصفة في العشاء أو الغداء، واستمتعي بتجربة طعام بسيطة ومميزة!