يعد التين الشوكي من الفواكه الصيفية المحبوبة التي تضفي لمسة من الحلاوة والنضارة على أيام الصيف الحارة ورغم طعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، إلا أن الكثيرين يترددون في تناوله بسبب الأشواك الصغيرة التي تغطيه، مما يجعل عملية تقشيره صعبة لكن لا داعي للقلق، فمع الطرق الصحيحة يمكنك تقشير التين الشوكي بسهولة وأمان في هذا المقال، سنستعرض طريقتين بسيطتين لتقشير هذه الفاكهة.
طرق تقشيره
- الطريقة الأولى تتطلب ارتداء قفازات لحماية يديك من الأشواك ابدئي بقطع طرفي التين الشوكي ثم قومي بعمل شق طولي في القشرة بعد ذلك، يمكنك البدء في تقشيره بسهولة.
- أما الطريقة الثانية، فتتضمن استخدام شوكة لتجنب لمس التين بيديك في البداية، قطعي الأطراف ثم اعملي شقًا عموديًا في القشرة بعد ذلك، يمكنك إزالة القشرة بسهولة دون لمس الأشواك، مما يحمي يديك من التضرر.
فوائد التين الشوكي
- وبعد تقشير التين الشوكي، لا بد من ذكر فوائده الصحية العديدة فهو يحتوي على فيتامينات أساسية مثل فيتامين C وB، ومعادن هامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز المناعة وصحة البشرة.
- كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من التوتر التأكسدي، مما قد يقلل من خطر الأمراض المزمنة.
التين الشوكي وعملية الهضم
علاوة على ذلك، الألياف الغذائية في التين الشوكي تحسن عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء كما أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يسهم في صحة القلب وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن التين الشوكي يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا مفيدًا لمرضى السكري.