يعتبر الثوم من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في معظم المطابخ حول العالم، حيث يضيف نكهة مميزة ورائحة شهية للعديد من الأطباق، ورغم أهميته، إلا أن عملية تقشير الثوم قد تشكل تحديا للكثير من ربات البيوت، خاصة عند الحاجة لكميات كبيرة منه، لهذا، سنستعرض في هذا المقال أسرع وأسهل الطرق لتقشير الثوم دون عناء
الطريقة الأولى: غلي الثوم
يمكن للسيدات تقشير الثوم بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- غسل الثوم: أولا، يشطف الثوم جيدا بالماء الجاري للتخلص من أي أوساخ أو شوائب
- غلي الماء: يغلى كمية مناسبة من الماء
- صب الماء الساخن: يصب الماء المغلي على الثوم حتى يغطيه بالكامل
- تركه في الماء الساخن: يترك الثوم في الماء الساخن لمدة لا تزيد عن خمس دقائق، حيث أن تركه لفترة أطول قد يتسبب في تلفه
- تصفية الثوم: بعد انتهاء الوقت، يصفى الثوم جيدا من الماء
- فرك الثوم: يمكن الآن فرك فصوص الثوم بين أصابع اليد، وسيتضح أن القشرة تنفصل بسهولة
يمكن حفظ الثوم المقشر في برطمان زجاجي داخل الثلاجة لاستخدامه لاحقا
الطريقة الثانية: استخدام البرطمان
هناك طريقة أخرى فعالة لتقشير الثوم باستخدام البرطمان، والتي يمكن أن تكون ممتعة وسريعة:
- إعداد البرطمان: في برطمان زجاجي نظيف، توضع فصوص الثوم غير المقشرة
- إغلاق البرطمان: يغلق البرطمان بإحكام
- الاهتزاز: يتم هز البرطمان بقوة لمدة عدة ثوانٍ، ستلاحظون أن قشور الثوم تتناثر داخل البرطمان
- فتح البرطمان: بعد الانتهاء من الهز، يفتح البرطمان وتزال القشور المتبقية بسهولة
بإتمام هذه الخطوات، ستحصلون على كمية وفيرة من الثوم المقشر في وقت قصير، مما يسهل تحضير أشهى الأطباق دون إضاعة الوقت في تقشير الثوم