يعد ورق العنب والكرنب من أشهر أنواع المحاشي التي يفضلها الكثير، ومع ذلك، تواجه ربات المنازل تحديات في عملية لف هذه الأوراق، حيث تستغرق الكثير من الوقت، ولذلك، توصلنا إلى طريقة مبتكرة باستخدام المشبك، مما يجعل هذه العملية أسرع وأسهل.
المكونات
لتحضير المحشي، ستحتاجين إلى:
- ورق عنب أو كرنب
- مشابك نظيفة
- وعاء كبير
خلطة المحشي
- حبة مرق
- كوبين من الشوربة
- ملعقتين من الصلصة
خطوات التحضير
- ابدئي بتحضير وعاء صغير وضعي فيه القليل من الزيت.
- بعد ذلك، ضعي ورقتين من الكرنب في الوعاء.
- ثم أضيفي الأرز على الورقتين وثبتي ورق الكرنب على حافة الوعاء.
- بعد ذلك، ضعي خلطة المحشي ثم استمري في تكرار وضع الورق والخلطة حتى يمتلئ الوعاء.
- عند الانتهاء، استخدمي المشابك لتثبيت المحشي. في وعاء آخر، امزجي حبة المرق مع الشوربة والصلصة، ثم اسكبي هذا الخليط فوق المحشي.
- ثم ارفعي الوعاء على النار، وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- بعد انتهاء الطهي، يمكنك قلب المحشي وتقطيعه.
- أخيرًا، قدميه لعائلتك واستمتعي بوجبة لذيذة وسريعة التحضير.
- ستجدين أن استعمال المشبك جعل عملية لف ورق العنب والكرنب سهلة وغير مرهقة، مما يساهم في توفير الوقت والجهد.