الطبيعة مليئة بالكثير من الأصناف والنباتات التي لها سحر في علاج أمراض الإنسان وتعتبر نبتة الهندباء على رأس الأعشاب التي تدعم الصحة، وهي تنمو دون تدخل من البشر وهي تتميز بطولها.
وبحسب تقرير نشره موقع “بولد سكاي” المعني بالشؤون الصحية، فإن “الكزبرة” التي لا يخلو أي مطبخ منها، من النباتات العشبية التي “تكنس” السموم خارج الجسم، فتقيه من العديد من الأمراض.
فالكزبرة تساعد في تنقية كل من الكبد والكلى والبنكرياس.. فهي تساعد في تنقية الكبد من الدهون وتعزز وظائف الكلى وتمنع تكون الحصوات الكلوية وتحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم.
طريقة الاستفادة من الكزبرة
فهذه ربما تعد من أسهل الطرق لتناول الكزبرة. فيمكن غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في 2 كوب من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم بتصفيتها داخل زجاجة، ونشرب الماء بارداً على مدار اليوم. ونقوم بتكرار ذلك لعدة أيام، وسنلاحظ الفرق الكبير في صحة الجسم. فهذا الشراب فعال لصحة الكلى.
ثانيًا: فوائد نبتة الهندباء
يتم أكل هذه العشبة من خلال السلق أو الطهي، ويمكنكم وضع الليمون وزيت الزيتون معها، وجذورها تضيف مذاق لذيذ للطعام، وتنبت الهندباء في الكثير من البيئات وإليكم مجموعة من فوائدها:
- غنية بفيتامين A و B و C.
- تتميز بمحتواها العالي من الحديد الذي يحارب الأنيما.
- من فوائدها هو الزنك الذي يقوي المناعة.
- غنية بالبوتاسيوم.
- العناصر الغذائية توجد في الاوراق والازهار والجذور الخاصة بالهندباء.
- تفيد الإنسان أكثر من السبانخ.
- تحارب الكثير من الأمراض.
- مفيدة لصحة الجهاز المناعي.
- تدعم صحة الكبد.
- مفيدة للجلد والبشرة.
- تدعم صحة القلب.
- مليئة بمضادات الأكسدة.
- تقي الكبد من تكدس السموم فيه.
- تحافظ على صحة الكبد وتقيه من التليف.