تحتوي الدواجن على بعض الروائح الكريهة التي إذا ما تم طهيها على تلك الحالة سوف تصبح ذات مذاق سيء، وبالتالي يتم إلقاء الدواجن دون تناولها، ولهذا تتساءل جميع السيدات عن كيفية التخلص من زفارة الفراخ وتنظيفها بشكل جيد، حيث يمكن استخدام محلول سحري يعمل على التخلص من الروائح الكريهة الموجودة في الفراخ، وسوف نتعرف على ذلك المحلول في التالي.
مكون محلول تنظيف الفراخ
يمكن إعداد محلول من أجل وضع الفراخ به وتنظيفها قبل طهيها، ويتكون ذلك المحلول من المكونات التالية:
- عصير ليمون.
- ملح.
- سكر.
- دقيق.
- ماء.
خطوات تنضيف الفراخ
يمكن القيام بتنظيف الفراخ من الزفارة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بغسل الفراخ تحت الماء الجاري بعد شرائها من الخارج مع التأكد بعدم وجود أي ريش بها.
- إحضار وعاء ثم وضع كل المكونات به مع خلطها بشكل جيد.
- وضع الفراخ في المحلول لمدة نصف ساعة.
- يجب تنظيف الفراخ بالماء الجاري مرة أخرى قبل طهيها.
نصائح عند تخزين الفراخ
يجب قبل القيام بوضع الفراخ في التخزين القيام باتباع بعض النصائح حتى لا تصبح الفراخ ذات رائحة زفرة، وتتمثل تلك النصائح في التالي:
- القيام بتنظيف الفراخ بشكل جيد ووضعها في المحلول.
- وضع الفراخ في أكياس التخزين النظيفة مع وضعها في الفريزر.
- يجب قبل طهي الفراخ إخراجها بمدة من التخزين حتى تفك بشكل جيد.