بذور عباد الشمس من البذور المفيدة للصحة الجسدية، حيث لا تقتصر الفائدة على تناولها للتسلية فقط، بل يمكن إضافتها إلى بعض الأطعمة لكي تعطي قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم، كما أنها تحتوي على العديد من البروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ويمكن التعرف على فوائدها واستخداماتها من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد بذور عباد الشمس
تتميز بذور عباد الشمس بالعديد من الفوائد الصحية والتي تتمثل في الآتي:
- تعتبر البذور غنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم وخاصة البروتين النباتي.
- تحتوي البذور على نسبة عالية من الدهون والتي تعزز وظائف المخ والأعصاب.
- تساهم في تحسين صحة القلب وتقي من الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
- تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E الذي يساهم في تحسين صحة الجلد وحمايته من أضرار أشعة الشمس الضارة.
استخدامات بذور عباد الشمس
تتعدد استخدامات بذور عباد الشمس والتي يمكن إجمالها في الآتي:
- يمكن تناوله بدون إضافات مثل المكسرات.
- يمكن إضافته إلى بعض الأطعمة مثل السلطات والزبادي.
- يمكن دمجه مع المكسرات وإضافته إلى الحلويات.
الكمية التي يجب تناولها من بذور عباد الشمس
يجب توخي الحذر عند تناول بذور عباد الشمس حيث أن تناول كمية كبيرة منه يمكن أن يؤثر على الصحة بطريقة عكسية، لذلك يجب تناول الكمية المعتدلة لتحقيق الاستفادة الكاملة منها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة في الوزن.