كثير من الناس يعتبرون تقشير الثوم مهمة متعبة وتستغرق وقتا طويلا، خاصة عند التعامل مع كميات كبيرة، إذا كنت من محبي الطبخ وتحتاجين إلى كمية كبيرة من الثوم بسرعة، فإليك مجموعة من الطرق السريعة والمبتكرة لتقشير 10 كيلو من الثوم بكل سهولة، لتصبحين “الست الشاطرة” في مطبخك.
هل تقشير الثوم مهمة صعبة؟!!
لماذا تعتبر هذه الطرق سهلة وسريعة؟
- توفير الوقت: الطرق السريعة تساعدك على اختصار الوقت بشكل كبير.
- الحفاظ على النكهة: باستخدام الطرق الصحيحة، ستتمكنين من الحفاظ على نكهة الثوم الطازجة.
- تحضير كميات كبيرة: هذه الطرق مثالية للتخزين أو للطهي اليومي.
الطريقة الأولى: تقشير الثوم باستخدام القنينة الزجاجية
المكونات: قنينة زجاجية أو وعاء محكم.
الخطوات:
- ضعي كمية من فصوص الثوم غير المقشرة في القنينة أو الوعاء.
- اغلقي القنينة بإحكام وهزيها بقوة لمدة 15-20 ثانية.
- ستلاحظين أن القشرة بدأت تنفصل عن الفصوص بسبب الاحتكاك.
- بعد الهز، افتحي القنينة وابدئي بإزالة القشور بسهولة.
النتيجة: طريقة فعالة وممتعة توفر لك تقشير كمية كبيرة في وقت قصير.
الطريقة الثانية: تقشير الثوم بالماء الساخن
الخطوات:
- املئي وعاء بماء ساخن (غير مغلي) وضعي فصوص الثوم فيه.
- اتركي الثوم منقوعا لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح القشرة لينة.
- بعد النقع، اضغطي برفق على فصوص الثوم وستلاحظين أن القشرة تنفصل بسهولة.
المزايا: هذه الطريقة سهلة ولا تتطلب مجهودا كبيرا، وتحافظ على رائحة ونكهة الثوم الطازجة.
الطريقة الثالثة: تقشير الثوم بالسكين أو المطرقة
الخطوات:
- ضعي فص الثوم على سطح مستو، ثم ضعي حافة سكين كبير على الفص واضغطي برفق حتى تتكسر القشرة.
- قومي بإزالة القشرة بسهولة بعد الكسر.
- إذا كانت الكمية كبيرة، يمكنك استخدام مطرقة صغيرة لتسهيل المهمة.
الفائدة: طريقة مثالية إذا كنت تحبين العمل بيديك وتحتاجين لتحكم أكبر.
نصائح لتخزين الثوم بعد التقشير
- التجميد: يمكنك وضع الثوم المقشر في أكياس محكمة وتجميده للاستخدام لاحقا.
- زيت الزيتون: احفظي الثوم المقشر في مرطبان زجاجي مع زيت الزيتون لإضافة نكهة خاصة للأطباق، يمكنك استخدام الزيت المتبقي للطهي.
بهذه الطرق، ستتمكنين من تقشير الثوم بسرعة وكفاءة، مما يوفر لك الوقت والجهد في مطبخك.