تعتبر الكزبرة والبقدونس والشبت من العناصر الأساسية في العديد من الأطباق، لذلك من المهم معرفة كيفية تخزينها لفترات طويلة دون أن تتعرض لتغير في اللون أو الطعم، إليك الطريقة المثلى لتخزين هذه الأعشاب في الفريزر.
كيفية تخزين الكزبرة والبقدونس والشبت:
- التحضير: قومي بغسل الأعشاب جيدا لإزالة الأوساخ، يمكنك أيضا نقعها في الماء مع الخل لتطهيرها ثم شطفها جيدا تحت الماء الجاري.
- التخزين في الثلاجة:
- احضري عبوة محكمة الغلق وضعي بها طبقة من المناديل الورقية.
- أضيفي طبقة من الأعشاب، ثم طبقة أخرى من المناديل الورقية.
- تأكدي من غلق العبوة جيدا وضعيها في الثلاجة، حيث يمكن أن تبقى سليمة لمدة تصل إلى 10 أيام.
- التخزين في الفريزر:
- بعد غسل الأعشاب، قطعيها إلى قطع صغيرة وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو في أوعية آمنة للتجميد.
- ضعي الأكياس أو الأوعية في الفريزر، ويمكن تخزين الأعشاب المجمدة لمدة عدة أشهر.
باتباع هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الكزبرة والبقدونس والشبت طازجة وجاهزة للاستخدام في أي وقت.