«ياريتني عرفت الطريقة ديه من زمان»….بدون مواد حافظة لانشون الفراخ بالمنزل بمكونات قليلة تعملي كمية كبيرة غير مكلف!!؟

يعتبر لانشون الفراخ من الأطعمة المفضلة التي تستهلك بشكل شائع في الإفطار أو العشاء، كما يستخدم في إعداد السندوتشات للأطفال يتميز هذا الطبق بنكهة الفراخ الشهية وقوامه المتماسك مما يجعله خيارًا محببًا للصغار والكبار على حد سواء ومع ذلك تقلق الكثير من السيدات من شراء اللانشون الجاهز بسبب المكونات الضارة المحتملة لذا نقدم لكِ طريقة تحضير لانشون الفراخ في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية.

لانشون الفراخ: وصفة سهلة ومغذية لتحضيره في المنزل

مكونات المطلوبة لتحضير الوصفة السحرية

لإعداد اللانشون

– ربع كيلو من صدور الدجاج المفروم

– ملعقة صغيرة من الملح

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– ملعقة صغيرة من البابريكا

– اثنان بيضة

– نصف كوب من الدقيق

– ملعقة كبيرة من النشا

– قطعتين من الجبنة المثلثات

– ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ

– ملعقة من الثوم والبصل البودرة

– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

– نصف كوب من الزيت

طريقة التسوية

– حبهان

– ملعقة كبيرة ملح

– ورق لورا

– ماء

طريقة التحضير:

تحضير الخليط:

– في الخلاط الكهربائي، أضيفي الفلفل الأسود والملح والبيض وبهارات الدجاج، واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

– أضيفي الدجاج المفروم، البابريكا، البصل والثوم البودرة، واستمري في الخفق حتى تحصلي على معجون ناعم.

إضافة المكونات الأخرى

– أضيفي النشا، الدقيق، الجبنة المثلثات، والزيت، ثم اخفقي المكونات مرة أخرى على أعلى سرعة حتى تتجانس.

تشكيل اللانشون

– قومي بتحضير كيس بلاستيكي وضعي خليط اللانشون بداخله، ثم لفيه بشكل رول محكم.

– غلفي الكيس بالاسترتش أو بورق الفويل وأحكمي إغلاقه.

طهي اللانشون

– ضعي قدرًا على النار به كمية من الماء، وأضيفي الملح، الحبهان، وورق اللورا بعد الغليان.

– أضيفي رول اللانشون في الماء المغلي واتركيه لمدة 15 دقيقة.

التبريد والتقديم

– بعد الانتهاء، ارفعي اللانشون من الماء واتركيه ليبرد تمامًا. ثم أخرجيه من الكيس وضعيه في الثلاجة.

– قطعي لانشون الفراخ إلى شرائح وقدميه في الإفطار أو العشاء كوجبة شهية وصحية.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير لانشون الفراخ في المنزل بسهولة، مع ضمان نكهة طيبة ومكونات صحية استمتعي به كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة عائلية!