يعتبر الشيبسي من المقرمشات المحبوبة لدى الكثيرين حول العالم بدلاً من شراء الأنواع الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة، يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وآمنة إليك طريقة عمل الشيبسي المقرمش مثل الجاهز وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء.
طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل
المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة السحرية
– بطاطس (حسب الرغبة)
– نكهة مفضلة (مثل الشطة، الليمون، الملح، الخل، أو أي نكهة أخرى)
– زيت للتحمير
– ماء
– ملح
طريقة التحضير:
1. تحضير البطاطس:
– قشري البطاطس ثم اغسليها جيدًا. قطعيها إلى شرائح رقيقة جدًا (مثل شرائح الشيبسي).
2. تحضير ماء النكهة:
– في إناء على النار، ضعي كمية من الماء وأضيفي النكهة المفضلة مع رشة خفيفة من الملح اتركي الماء حتى يغلي.
3. سلق البطاطس:
– عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي شرائح البطاطس واحتسبي عشرة ثوانٍ ثم ارفعيها من الماء.
4. تجفيف البطاطس:
– اتركي البطاطس لتجف تمامًا على فوطة مطبخ نظيفة.
5. تحمير البطاطس:
– في مقلاة، سخني زيت غزير حتى يصل إلى درجة الغليان. أضيفي البطاطس واحدة تلو الأخرى لتفادي التصاقها ببعضها.
6. التحمير
– اتركي البطاطس حتى تبدأ في التحمر، ثم قلبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. بعد ذلك، ارفعيها على مناديل مطبخ لتتخلصي من بقايا الزيت.
النتيجة المطلوبة
ستحصلين على شيبسي مقرمش وكرسبي، أفضل بكثير من الجاهز، مع نكهة ظاهرة تفضلينها.
استمتعي بتحضيره وقدميه كوجبة خفيفة أو مقبلات بجانب الأطباق الرئيسية!