البصل هو مكون أساسي لا غنى عنه في أي مطبخ، حيث يعتبر جزء من أغلب الوصفات اليومية التي تحضرها ربات البيوت، وبسبب ارتفاع الأسعار، فإن الكثيرين يستغلون الفترات التي تتوفر فيها بعض المنتجات بأسعار منخفضة لشراء كميات كبيرة منها بهدف التوفير نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
أسرار مذهلة لحفظ البصل لفترات طويلة
في هذه المقالة، سنتناول أسرار تخزين البصل بأفضل الطرق لضمان بقائه طازج ونقي لفترة طويلة.
الطريقة الأولى خطوات بسيطة لحفظ البصل كامل
لحفظ كميات كبيرة من البصل بعد شرائه، يفضل اتباع الخطوات التالية لضمان استمراره طازج:
- جهزي كمية البصل المطلوبة للتخزين، ثم قومي بإزالة الجذور من كل حبة بصل.
- ضعي البصل في قفص تخزين مفتوح واتركيه في مكان مظلم وجيد التهوية، فذلك يساهم في حمايته من التعفن والحفاظ على جودته.
- يمكنك إضافة بعض حبات الأرز أو قشور البصل بين الحبات، فهذه الطريقة فعالة لمنع التعفن والرطوبة الزائدة.
بعد ذلك، قومي بمراقبة البصل وتقليبه بشكل دوري، للتأكد من خلوه من التلف والحفاظ عليه بحالة جيدة.
الطريقة الثانية تخزين البصل المفروم لتسهيل عملية الطهي
إذا كنت ترغبين في تجهيز البصل المفروم مسبقاً لتسهيل الطبخ، إليك هذه الخطوات السهلة:
- قومي بتقشير كمية البصل التي ترغبين في تخزينها وافرميها باستخدام الكبة للحصول على قطع صغيرة.
- سخني كمية بسيطة من الزيت على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه أصفر فاتح.
- اتركي البصل ليبرد جيد، ثم قسّميه على أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء تماما.
- ضعي الأكياس في الفريزر، لتكون جاهزة للاستخدام عند الحاجة، مما يسهم في توفير الوقت وسرعة التحضير.
باتباعك لهذه الطرق الفعالة، يمكنك الاحتفاظ بالبصل لفترات طويلة دون أن يفقد جودته، كما أنها توفر عليك الجهد والوقت في تحضير الوصفات المفضلة لديك.
