يقوم أغلب الناس بعادة تخزين الخبز في الفريزر بكميات كثيرة وهذا من أجل التخفيف عليهم كي لا يُضطروا لشراء الخبز يوميًا، وقد أثبتت الفحوصات أن هذه العادة الشائعة جدًا لدى أغلب ربات البيوت تؤدي إلى نتائج ضارة بالصحة، وفي مقالنا هذا سنتعرف على أحد هذه النتائج الضارة بهذه العادة، وماهي الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز بصورة سليمة.
ماهي أضرار حفظ الخبز في الفريزر؟
قد انتشرت الكثير من البحوثات والدراسات على طريقة وضع الخبز في الفريزر وصرح أغلب الخبراء في الصحة أن هذه الطريقة تضر بصحة الإنسان، وخصوصاً ربات البيوت والآتي يضعن الخبز لمدة طويلة جدًا في الفريزر قد تصل إلى شهر او ثلاثة أشهر، وذلك بسبب أن الخبز يكون في أكياس بلاستيكية، حيث أنه عندما يوضع الخبز الساخن في الكيس البلاستيك يعمل على التفاعل ومن ثم توليد مركبات فيروسية ضارة جدًا بصحة الإنسان خاصة عندما يبدأ في تناول هذا الخبز المخزن، لذلك من الضروري تعلم الطريقة السليمة لحفظ الخبز.
نصائح لحفظ الخبز في البيت
ولكي يتم حفظ الخبز في البيت بطريقة سليمة وصحية، فمن اللازم أن يتم وضع الخبز في قوالب أو حتى عبوات نظيفة لحفظ الطعام، بشرط أن تكون صلاحية الخبز لا تزيد عن أسبوع أو خمس أيام متواصلة، وأن يكون الخبز بارد وليس ساخنا لكي لا تصاب بأمراض خطيرة لا يمكن أن تتوقعها.