“ستي قالتلي عليها”.. طريقة تحويل الجبنة القريش إلى جبنة رومي.. مش هتشتري جبنة رومي جاهزة تاني

تعتبر الأجبان من المكونات الأساسية التي يجب توفرها يوميًا على مائدة الإفطار، فهي ليست فقط لذيذة، بل مغذية ومفيدة أيضًا، ويعد الجبن الرومي من أنواع الأجبان المميزة التي تضفي نكهة خاصة إلى الأطباق، ويمكنكي تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام الجبن القريش، وإليكي الخطوات البسيطة لتحضير الجبن الرومي والجبن الكريمي منزليًا.

طريقة عمل الجبن الرومي من الجبن القريش

لتحضير الجبن الرومي بنكهة مميزة مشابهة للجبن الجاهز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

المكونات:

• 2 لتر من الحليب الطازج.
• 2 كوب من الجبن القريش.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى.
• نصف كوب من الجبن الكريمي.
• 2 مكعب من الزبدة.
• 1 ملعقة خل.
• نصف كوب زبادي.
• قطعة من الشاش.
• وعاء ومصفاة مناسبة.

خطوات التحضير:

1. أولا في وعاء ملائم، ضعي الحليب مع الملح وارفعيه على نار متوسطة حتى يغلي.
2. ثم أضيفي الخل ونصف كوب الزبادي وقلبي المزيج باستمرار.
3. أضيفي مكعبات الزبدة مع الجبن القريش واستمري في التقليب حتى يتكتل الحليب ويبدأ في التحول إلى القوام المتخثر المطلوب.
4. صفي الحليب المتكتل باستخدام الشاش، وتأكدي من التخلص تمامًا من السوائل الزائدة.
5. اتركي الجبن في الشاش حتى يصفى تمامًا، ثم قومي بلفه في غلاف بلاستيكي (استرتش غذائي) ليأخذ شكلاً منتظمًا.
6. بعد ذلك، يمكنك تقطيع الجبن إلى شرائح وتقديمها لعمل ساندوتشات لذيذة على الإفطار.

طريقة عمل الجبن الكريمي

يمكنكي تحضير جبن كريمي ناعم وسلس باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

• 1 كوب من الجبن القريش.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• مكعب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• 1 كوب ونصف من الحليب السائل.

خطوات التحضير:

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ما عدا الزيت.
2. ثم أضيفي الزيت بالتدريج أثناء الخلط حتى تحصلي على قوام الجبن الكريمي الناعم.