تواصل أسعار الأسماك في مصر تذبذبها، حيث بلغ إنتاج البلاد من المصايد الطبيعية حوالي 400 ألف طن، مع إنتاج إجمالي يصل إلى 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار السمك البلطي
تتراوح أسعار السمك البلطي اليوم بين 90 و100 جنيه للكيلو، بحسب المنطقة كما سجل كيلو الدنيس أسعارًا تتراوح بين 160 و300 جنيه في حين بلغ سعر كيلو القاروص 230 جنيهًا وسجلت أسعار المكرونة السويسي بين 140 و200 جنيه.
أسعار سمك البوري
أما أسعار سمك البوري فقد تراوحت بين 150 و190 جنيهًا تُظهر الإحصائيات أن المزارع السمكية تمثل الجزء الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر، حيث تسهم بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يمثل إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة 102 طن.
أسعار الأسماك في سوق العبور
في سوق العبور، تتراوح أسعار الأسماك بالجملة كما يلي: البلطى بين 77 و86 جنيهًا للكيلو، والكابوريا بين 40 و160 جنيهًا والسمك البوري بين 90 و160 جنيهًا كما يتراوح كيلو الدنيس بين 100 و260 جنيهًا، وتراوح كيلو الثعابين بين 50 و350 جنيهًا أما أسعار السبيط والكاليماري والسابيا فتتراوح بين 210 و420 جنيهًا، في حين تتراوح أسعار المرجان بين 120 و280 جنيهًا.
إنتاج الأسماك وتصديرها
شهدت مصر تحقيق اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85% ويعمل وزير الزراعة السابق السيد القصير على زيادة معدلات تصدير الأسماك، من خلال تطوير البحيرات مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل تتراوح أسعار الجمبري بين 180 و770 جنيهًا للكيلو وبلغ سعر كيلو السبيط حوالي 200 جنيه، بينما تدور أسعار الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.
الأسماك المجمدة
بالنسبة للأسماك المجمدة، تتراوح أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا يُظهر متوسط نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنةً بـ 20 كيلو جرامًا عالميًا بلغ إجمالي صادرات الأسماك في عام 2019 حوالي 35 ألف طن.