يتم بشكل يومي شراء كميات كبيرة من البن في مختلف أنحاء العالم، حيث يُعتبر البن من أكثر المشروبات استهلاكًا. ولما له من فوائد صحية وتأثيرات إيجابية على القلب، من الضروري اختيار نوع البن الذي تتناوله بعناية. في هذا التقرير، سنستعرض الطرق الأكثر شيوعًا للكشف عن البن الأصلي والبن المغشوش، لمساعدتك في اتخاذ قرار مستنير عند شراء مشروبك المفضل.
الفرق بين البن المغشوش والبن الأصلي مهم جدًا، خاصةً أن الكثيرين ينفقون مبالغ كبيرة شهريًا لشراء قهوة عالية الجودة. في هذه الفقرة، سنستعرض ثلاث طرق فعالة ومؤكدة لمساعدتكم في تمييز البن الأصلي عن المغشوش.
كيفية التعرف على البن الأصلي والمغشوش
الطريقة الأولى لاختبار البن هي استخدام كوبين من الماء. ضع ملعقة من البن في كل كوب دون تقليب؛ حيث سيطفو البن الأصلي على السطح ويصعب ذوبانه، بينما البن المغشوش سيترسب سريعًا في القاع.
الطريقة الثانية تتضمن فرك كمية صغيرة من البن بين أصابعك. إذا تشكلت كتلة، فهذا يعني أنه مغشوش ويحتوي على رطوبة. أما إذا كان مسحوقًا غير متكتل، فهو من النوع الجيد.
أما الطريقة الثالثة، فتتمثل في إضافة بضع قطرات من الماء على البن. إذا ذاب واختلط سريعًا، فهذا يعني أنه مغشوش.
ما هي أفضل طريقة لحفظ البن؟
يعتقد البعض أن حفظ البن في الفريزر أو الثلاجة هو الخيار الأمثل، لكننا نؤكد أن أفضل طريقة هي وضعه في برطمان نظيف ومعقم محكم الغلق، خارج الثلاجة. بهذه الطريقة، يظل البن طازجًا. بينما التخزين في الثلاجة أو الفريزر قد يكون جيدًا لحفظ البن، إلا أنه يؤثر سلبًا على نكهته بشكل عام.
كم كمية القهوة المسموح بها يوميا
بشكل عام، يجب ألا يتجاوز معدل الكافيين في الجسم 400 ملليجرام، وهو ما يعادل حوالي 3 فناجين من القهوة. لتجنب الأضرار الناتجة عن زيادة الكافيين، يُفضل عدم تناول أكثر من الحد المسموح به. احرص أيضًا على اتباع طرق صحية لتحضير القهوة في المنزل، لتتمكن من الاستفادة من فوائدها وتفادي أضرارها.