كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة كاليفورنيا على مدار أربع سنوات عن فوائد صحية مذهلة للفراولة، حيث تُظهر القدرة على إبطاء شيخوخة الدماغ والحد من أمراض القلب.
وفقًا للباحثين في جامعة كاليفورنيا، فإن تناول الفراولة بانتظام يُحسن من صحة القلب وعملية الأيض، ويعزز حالة الأوعية الدموية بالإضافة إلى تحسين مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
أوضحت الدكتورة روبرتا هولت، الباحثة الرئيسية وخبيرة التغذية في الجامعة، أن المراجعة أظهرت أن استهلاك الفراولة لا يساهم فقط في خفض مستويات الكوليسترول، بل يُقلل أيضًا الالتهاب، الذي يُعد عاملًا رئيسيًا في أمراض القلب.
قام الباحثون بمراجعة بيانات من 47 تجربة سريرية و13 دراسة مراقبة نشرت بين عامي 2000 و2023 وأشارت النتائج إلى أن الفراولة تُساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك، وجدت الدراسة أن فوائد الفراولة تمتد إلى صحة الدماغ، حيث يمكن أن تُساعد في تأخير التدهور المعرفي والحماية من الخرف، وهو ما يُعد مصدر قلق متزايد، خاصة مع توقع تضاعف عدد المصابين به ثلاث مرات بحلول عام 2050.
كما تحتوي الفراولة على مغذيات نباتية تدعم صحة القلب والهضم، وهي غنية بفيتامين سي والمنغنيز والعناصر الغذائية الدقيقة الأخرى التي تُعزز من مستويات الطاقة ووظائف المخ وضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر الفراولة مصدرًا قويًا لدعم المناعة بفضل محتواها العالي من فيتامين سي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا خلال مواسم البرد والإنفلونزا.
يؤكد الباحثون أن تناول الفراولة بانتظام يُمكن أن يضمن الحصول على هذه الفوائد الصحية، سواء كانت الفراولة طازجة أو مجمدة أو مجففة، حيث تُعد جميع هذه الطرق فعّالة لجني فوائدها الصحية.