زراعة الريحان في المنزل ليست فقط وسيلة لجعل بيتك يبدو أجمل، بل هي أيضا طريقة رائعة لتحسين رائحة المكان وطعم الأطباق التي تعدها، في هذا المقال، سنستعرض خطوات زراعة الريحان من البذور وكيف يمكنك الاستفادة من هذه النبتة العطرية في مطبخك
لماذا الريحان؟
الريحان ليس مجرد نبتة عطرية، بل له فوائد صحية عديدة، يحتوي على مضادات أكسدة قوية، ويساعد في تقوية جهاز المناعة، ويمكن أن يساهم في تخفيف التوتر وتحسين الصحة العامة
الاستخدامات الطهي
يستخدم الريحان بشكل واسع في المطبخ المتوسطي والآسيوي، حيث يضفي نكهة مميزة على الأطباق مثل المعكرونة والسلطات، زراعة الريحان في المنزل يعني أنه سيكون لديك دائما مصدر طازج لإضافة لمسة من النكهة لأطباقك
خطوات زراعة الريحان من البذور
- اختيار المكان المناسب: عند زراعة الريحان، يجب عليك اختيار مكان مشمس في منزلك، يفضل أن تكون النبتة معرضة لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6-8 ساعات يوميا، إذا كان لديك سطح أو شرفة، فهذا هو المكان المثالي.
- تحضير التربة: استخدم تربة جيدة التهوية وغنية بالمواد العضوية، يمكنك استخدام خليط من التربة العادية مع السماد العضوي، تأكد من أن التربة تحتوي على تصريف جيد للماء.
- زراعة البذور: قم بزرع بذور الريحان في التربة على عمق حوالي نصف سنتيمتر، تأكد من ترك مسافة كافية بين كل بذور لتسمح لها بالنمو بشكل جيد، بعد الزراعة، قم برش القليل من الماء لترطيب التربة.
- سقي النبتة: احرص على سقي الريحان بانتظام، لكن تجنب الإفراط في السقاية، تحتاج النبتة إلى الماء عندما تكون التربة جافة قليلا، لذا قم بالتحقق منها بشكل دوري.
- تقليم النبتة: بعد أن تنمو النبتة، يمكنك البدء في تقليم الأوراق، يساعد ذلك في تعزيز النمو ويمنع النبتة من أن تصبح طويلة جدا، حاول تقليم الأوراق العليا للحصول على شكل أكثر كثافة.