يعتبر الفول من الأطباق التقليدية المحبوبة في مصر والوطن العربي، حيث يعد وجبة أساسية على مائدة الإفطار والسحور، يتميز طبق الفول بالطماطم بطعمه اللذيذ ونكهته المميزة، وهو سهل التحضير بمكونات بسيطة، في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة عمل الفول بالطماطم بخطوات سهلة.
مكونات عمل الفول بالطماطم
لإعداد طبق الفول بالطماطم، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- فول مدمس (حسب عدد الأفراد)
- 2-3 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة صغيرة مقطعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل رومي (بارد أو حار حسب الرغبة)
- 2 ملعقة زيت نباتي
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة ملح
- عصير ليمون (اختياري)
طريقة التحضير
1. تسخين الزيت:
في وعاء على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي قطع البصل وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2. إضافة الثوم والفلفل:
أضيفي الثوم المفروم والفلفل (بارد أو حار) إلى البصل وقلبي جيدا حتى تنبعث رائحتهما.
3. إضافة الطماطم والصلصة:
أضيفي مكعبات الطماطم وملعقة من الصلصة، ثم أضيفي الملح والكمون. امزجي المكونات جيدًا.
4. إضافة الفول:
أضيفي الفول المدمس إلى الخليط، وقلبي المكونات معًا، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
5. التقديم:
بعد الانتهاء، ارفعي الطبق عن النار وأضيفي قليلا من عصير الليمون حسب الرغبة.
يعتبر طبق الفول بالطماطم من الأطباق السهلة والمغذية التي يمكن تحضيرها في المنزل، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق الفول الشهي والنكهات الرائعة.